Viime viikolla sain päähäni että nyt on aika kokeilla härkistä, ja niin sujahti rasia ostoskärryyn. Pari päivää funtsein mitä valmistaa. Ennen joulua ostin sellaisen perunankuorian-näköisen kuorian, jolla saa spagettisuikaleita kasviksista. No, tein "kasvis-spagettia" kesäkurpitsasta, porkkanasta, ja pikkasen lanttuakin. Tryffeliöljyä kasarille ja kasvis-suikerot sinne. Aikasemmin päivästä, olin tehnyt tomattikastiketta, jonka lisäsin kasisten sekaan, niin ja pari valkosipulinkynttä puristin myös sekaan. Mausteita ei tarvinnut, koska tomaattikastikkeessa oli mausteita, (sitruunapippuria, cayannea, suolaa ja ketsuppia). Ketsuppia en yleensä käytä, mutta, tomattikastikkeen olin tehnyt 8 vuotiaalle, ja siihen ripsahti pikkasen liikaa cayannea, niinpä yritin peittää sen ketsupilla! Mitä luulette, onnistuinko? En, nopeasti keksein että huuhtelen tomaattikastikkeen siivilän läpi pois!! Ja hyvin toimi - ja pasta maistui hyvällä ruokahalulla.....heh heh..En vain "raaskinut" heittää loppua kastikketta pois, niin lisäsin sen kasvisten joukkoon, ja toimi todella loistavasti. Kelpo ruokaahan ei saa heittää pois...
Hetken kasvikset kypsyi kasarissa, ja sitten lisäsin härkiksen ja annoin hautoa kannen alla 10min, 20min kasarissa kokonaisuudessa, ja ruoka oli valmista!
Tosi herkullista! Se mikä minut yllätti, oli kuinka täyttävää härkis on!! Tämän päivän härkis annos oli niin herkullista, että teen samaa ensi viikoksi töihin! Lanttua hiukka epäilin ensiksi, että maistuuko liikaa, mutta hyvin sopi!
Raastoin parmesaania päälle, ja revein hiukan tuoretta basilikaa.
Loistavaa lauantaita!
 |
| Tällaisella raastimella tulee kivaa spagettisuikaletta! |
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti