Ihana lauantai!

Gooood Morning kaikille! Rakastan näitä kiireettömiä viikonloppuaamuja! Saa herätä milloin haluaa, minun kroppa halusi herätä 07:15, mutta kello ei ollut soimassa. Kyllä, aika heti herättyäni lähestyn ensimmäisenä kahvinkeitintä. Aamupalan suhteen olen aika "yksaivoinen". Juuri nyt mennään helpolla, rahkaa, tuoreita marjoja, auringonkukansiemeniä, pellavansiemeniä ja aina kun muistan niin vielä chian siemeniä. Nyt pitää hieman sulattelen aamiaista ja sitten ulos reippailemaa. Tällä viikolla on jotenkin ollut hirveästi ohjelmaa, että liikkumiselle ei ole jäännyt aikaa taikka energiaa, joka tympäseee suunnattomasti. No, en pakota itseäni mihinkään pakko puurtamiselle, silloin liikunnasta lähtee se ilo! Juuri nyt motivoin itseäni "Hyvän olon treenilistalla" Spotifystä, ja kuulkaas toimii - ihanaa! Lenkillä en kuuntele musiikkia, silloin nautin ympäristöstä. Minulta kysyikin eräs ystävä tässä taannoin, kun törmäsin häneen lenkillä, että "eikö sulla oo musiikkia, ja että mitä sinä sitten ajattelet"......Kylähän se pisti miettimään että mitä "himskattia" mun päässä pyörii ku tuolla lenkkeilen???  Työasioita EN mieti jos käy niin että ne yrittävät tunkeutua ajatuksiini niin silloin kyllä ohjaan ne hyvin nopeaa pois. Jotain siellä päässä liikkuu mut vaikeeta sanoa mitä - nautin vain ja olen iloinen siitä että jaksan liikkua. Tällä viikolla asetti paineta se että mieheni osti juoksulenkkarit, olisihan se kiva käydä yhdessä lenkillä, mutta ...mutta...pitäisi treenata sitä vauhtia ehkä enemmän. Olen ehkä sellainen "mukavuus liikkuja", hölkkäilen sykkeen mukaan, matalalla sykkeellä.....No, ei mitään stressiä, kaikki liikunta on vain plussa!

Tänään vietetään Suomen luontopäivää, linkistä löydät tietoa enemmän ja täällä Kokkolan seudulla on mahdollista käydä tutustumassa Kyyttötila Ylikallion luomutilaan, he myös myyvät tilaltaan tuotteita!

 

Viikonloppu lähestyy ja Kokkolassa valmistaudutaan Venetsialaisiin!

 Tulevana viikonloppuna vietetään Kokkolassa Venetsialaisia, eli huvilakauden päättäjäisiä. Mökit ja huvilat "laitetaan" talviteloille. Yleensä me olemme olleet mökillä, mutta tänä vuonna teimme poikkeuksen ja nautimme ohjelmasta kaupungissa. Kokkolassa torilla esiintyy hyviä suomalaisia artisteja ja ohjelmaa löytyy koko perheelle, perjantaista sunnuntaihin. Käykäähän kurkkaamassa www.venetsialaiset.fi , sieltä löytyy koko viikonlopun ohjelma.
Lähestulkoon kaikki,  joilla on mökki taikka huvila sytyttävät lauantaina, ihan mielettömästi soihtuja ja lyhtyjä rannalle. Meidän mökkiä vastapäät on pari pientä saarta ja he laittavat ympäri koko saarta soihdut, ihan mielettömän kaunista. Toissa vuonna Venetsialaisviikonloppua vietimme mökillä, kietouduttiin paksuihin huopiin ja nautittiin näkymästä, kansituoleissa, se oli todella maagisen kaunista, myös tähdet loistivat kilpaa taivaalla. Oikeasti, voin aistia sen tunnelman vieläkin, vaikka aikaa on kulunut. Ihana pieni kirpakkailma, pientä rakettien pauketta siellä täällä ja niin kaunista kun kaikki naapurit, lähellä ja kaukaa ovat sytyttäneet tulia rannoille.
 Täällä meilläpäin ammutaan myös raketteja, kohtalaisesti on hyvä, mökillä tästä ei ole meille koitunut haittaa, mutta kaupungissa paukuttelu tahtoo riistäytyä käsistä....
Oikein ihanaa viikonloppua ja ihanaa Venetsialaisviikonloppua!

Rapukekkerit

Perjantaina vietettiin rapukekkereitä. Itse ravut eivät ole niin täyttäviä, niinpä satsasimme alkupaloihin - tapaksiin. Käytimme apuna Mingelmat-keittokirjaa, eipä oikein tarvitse mitään muuta kirjaa, jos haluaa valmistaa herkullisia pikkusyötäviä. Samoisilta sisaruksilta löytyy myös makeanystäville herkullisia keittokirjoja.

Onnistuttiin comboileen herkullisia tapaksia, raaka-aineista joista pidänne erityisesti.

Luomuvuohenjuustoa, ricottatahnaa, ciabattaa, chorizoa ja serranokinkkua.

Omakeksimä tomaattitahna, ricotta&pecorino-tahna ja uunissa kuivattuja kirsikkatomaatteja.

Viikunoita, basilikaa ja mozarellaa.

Valkosipulia, ja oliiviöljyä leivälle ja uuniin.

Rapuja, leipää ja Rhode Island sååssia - snapsilaulut raikasivat illan aikana!

Rapujuhlien valmistelua

Tänään perjantaina meillä on suuuret rapujuhlat! Valmistelut käynnistyivät jo alkuviikosta. Minusta on ihanaa suunnitella juhlia, pallotella mielessä eri menuvaihtoehtoja, etsin kirjoista ja ruokalehdistä hyviä ohjeita.
 Itse ravut ovat aika kevyttä syötävää, siksi satsaamme alkupaloihin. Yleensä olen tehnyt jonkun suolaisen juustopiirakan alkupalaksi rapujuhliin, mutta tällä kertaa valmistamme tapaksia alkupalaksi. Neljää erinlaista tapasta on tulossa, raakaineina on parmesanjuustoa, ricottajuusto, uunissa kuivatut kirsikkatomaatit, chorizomakkara, manchegojuustoa ja tuoreita viikunoita.....Koska alkuruoka on aikaa vievä, saa jälkiruoka olla jotain helppoa, ja niin päädyimme jäätelöön, taikka sitten haemme jotku ihanat mansikkaleivokset uudesta Kulmasta.
Rapujuhliin kuuluu tietenkin snapsilaulut joista muutamasta on meille tullut jo perinne - hauskaa!Rapurekvisiittaa pitäisi löytyä kotoa - rapulakkeja, kaulureita ja lyhtyjä.
Voin lämpimästi suositella Systrarna Eisenmans Mingelmat-"keitto"kirjaa, löytyy ihanien pikkusuolaistenohjeijta, moneen eri makuun.
Rapujen kanssa pitää ehdottomasti olla lämmintäpatonkia taikka paahdettua vaaleaaleipää ja Rhode Island sååssia, kastikkeeseen minulla on luottoresepti toisesta äyriäiskirjasta.
Oikein ihanaa ja aurinkoista perjantaita kaikille!

Viikolla otin keittokirjoja mukaan mökille, ja suunnittelin tulevia kemuja. Ilmat ovat olleet niin ihania että voiko parempaa paikkaa olla kuin merenrannalla loikoilu ja haaveilu, mieli ja keho tykkää! Rapujuhliin ei kannata parasta pöytäliinaa laittaa esille, koska ravuista lentää "stuffia" ja kädet on sotkussa! Pieni vesikippo jokaisen syöjän vasemmallepuolella on hyvä idea, mustaherukanlehdet antavat ihanan tuoksun vedelle.

KULMA - hyvän maun olohuone Mediakulmassa

KULMA on avannut ovensa Kokkolassa, Mediakulmassa, entisissä Media Cafe by Harjun tiloissa. Pyörähdin nopeasti eilen illalla kaupungilla ja siinä keskustassa kun odotin kyytiä, huomasin että kahvila-lounasravintola Kulma oli avannut ovensa. Tietenkin uteliaan halusin kurkistaa sisälle ja wou - olipa uupean näköistä! Ensimmäinen fiilis oli että kun olisin kävellyt jonku olohuoneeseen. Ihanat materiaalit ja kaikin puolin hyvin viihtyisän oloinen paikka. Tarjottava oli myös herkullisen näköistä, koska kello oli jo varttia vaille seitsemän, minulla ei ollut aikaa jäädä testailemaan tarjolla olevia herkkuja, mutta mieleen ne kyllä jäi pyörimään.
Kulma tarjoaa lounasta päivittäin, ainakin arkena, lauantaista en kysynyt heiltä, myös raikas salattibuffa löytyy.
Kondiittori oli  loihtinyt todella, todella, herkullisen näköisiä leivonnaisia - myös silmille syötävää - nam!
Kulma kuuluu Fazer-konserniin, heiltä saa myös tarvittaessa isompiinkin tilaisuuksiin tarjottavaa. Käykääpäs Kokkolalaiset testaamassa "kahvila"...minulla jäi mieleen kummittelemaan leivokset ja ranskalainen jättimarenki! Aurinkoista päivää!

Hevostelua!

Tänään olen käynnyt ratsastamassa, jep 26 vuotta sitten olen ratsatanut viimeksi...... jos ei yhtä polttariratsastusta lasketa.... Hyvin meni, mutta eihän se nyt niin helppoa ollut! Hyvä mieli jäi tunnista, vaikka pyllähdin sieltä hepanselästä alas, sellaisessa hiitaanpuoleisessa ravissa. Jalustin napsahti poikki ja tasapaino meni ja pyörähdin alas. Mustelmilla selvisin, ei mitään dramatiikkaa, ylös selkään vain ja ratsastin ilman jalustimia lopputunnin. Näin jälkikäteen tuli sellanen fiilis että hitsit kyllä mun on vain käytävä vielä parilla ratsastustunnilla niin että saan tämän homman pelittämään, ja pilatestunneilla on sit vain pakko alkaa käymään että saan jonkin näköistä keskivartalonhallintaa.
 Tallilla oli hassu kani, päivä oli tosi kuuma ja kun tulin tunnilta, niin pörrökani makasi kuin karvakintas, häkkinsä ulkopuolella! Hetken mietein että olikohan se saannut lämpöhalvauksen mutta vips se sitten oli jo tallissa sisällä, reporankana! Hassu ihana kani ja suloinen sellainen.
Huomenna voi paikat olla hieman kipeinä. Ratsastuksessa käyttää niin eri lihaksia kuin normi arjessa. Viikonloppu on ollut niin ihana - mieletön keli ja olen kerennyt tehdä vaikka mitä! Liikuntakin on ollut epätavallisen monipuolista, body pumppia, spinningiä, hölkkäilyä, ratsastusta ja kaiken tämän lomassa olen kerennyt mökille kumpanakin päivänä.
Huomenna uusi viikko ja huippu lämmintä keliä on luvattu, koko viikoksi - nautitaan niistä nyt!

Casa lime & life is back again!

Moikka teille kaikille lähelle ja kaukaa! Reilun kuukauden mittainen blogihiljentyminen on nyt ohitettu ja olen uutta intoa/ideoita täynnä. Kesä meni ja vaikka ilmat nyt ei olluttkaan mitenkään hurmaavia, niin nautein kesästä ja sen tuomasta vapaudesta.
Kesäkuu siis meni rennosti nauttien olemassa olosta. Heinäkuussa otin itseäni niskasta kiinni ja aloitin tiukan ruokavalion seurannan ja kuntoilun. Joka on tuottanut tulosta, mieli on loistava ja nautin kun jaksan hölkkäillä yli tunnin mittaisia lenkkejä. Kyllähän minä hetken miettii että olenko hullu, kun keskellä kesää aloitan jotain tällaista??? Kesällä on aikaa paneutua tällaiseen, ei ole työkiireitä, pystyy täysin keskittymään ja saada arjen rullaamaan. Parasta tässä kaikessa on olo, se huippu hyvä fiilis kehossa joka oikeasti alkaa näkymään myös ulospäin.
Heinäkuussa olin myös pienen pätkän "kesätöissä" Kokkolan Pukumiehessä. Heinäkuussa virtaa huikeita määriä syksyn uutuuksia, ihanaa! Syksyyn on tulossa ihania neuleita ja takkeja, upeissa väreissä. Uusia merkkejä Kokkolan Pukumiehessä on Comma, naisille Boss ja PBO. Upeita juttuja, ponchot on nyt taas kova sana! Hassuinta oli että Comman ponchot menivät päivässä kun olimme saanneet ne myymälämpuolelle, heinäkuussä! Ponchoja oli nyt tullut uusi erä, värit ovat  roosa, musta, harmaa ja hiekanruskea....eli poncho kannattaa investoida syksylle taikka kaivaa se esiin sieltä vaatekaapista - helppo vaate jonka voi heittää vain päälle.
Nyt kutsuu aamujumpat, huomiseen! Nauttikaa aurinkoisesta lauantaista! Minna