Sangria

Kesällä lämpiminä päivinä on ihana tehdä kannullinen sangriaa. Googlailin jokunen vuosi sitten "täydellistä" sangriaohjetta ja niin löysin yhden mikä todettiin toimivaksi meille, pientä omaa hienosäätöä tehtiin ohjeeseen.

Meidän talon Sangria

 1 plo punaviiniä, mielellään Rioja.

3 cl konjakkia

1,5-2dl tuorepuristettua appelsiinimehua

1 sitruunaa, isoiksi kuutioiksi leikattuna

1 appelsiini, puolikkaita siivuja

2 tl sokeria kuumaan veteen liotettuna

1,5-2dl sprite

2 kanelitankoa

jäitä

Mittaa kaikki aineet kannuun ja sekoita varovasti. Anna sangrian vetäytyä puoli-tunti jääkaapissa. Viimeksi laitoimme lisäksi vielä persikkaa kuutioituna joka toimi kivasti.

Loistava "salaatti" !

Eilen tein lohen kaveriksi varhaisperunasalaattia, tuli aivan loistavan hyvää! Tuunailin pikkasen alkuperäistä ohjetta joka löytyy uusimmasta Glooriasta.

Tuunattu varhaisperunasalaatti

Sopiva määrä varhaisperunoita ehkä noin 1/2 kg

Purkki isoja kapriksia

Sipulin vihreää vartta noin 1dl leikattuna

Yrttiöljy:

1-1,5 dl öljyä (oliivi taikka rypsi)

Iso nyrkillinen yrttejä (itse käytin basilikaa, ruohosipulia, sitruuna verbeenaa ja persiljaa)

1 valkosipulinkynsi

2-3 rkl paahdettuja kurpitsansiemeniä (törkeen hyviä)

puolen sitruunan mehu ja kuoriraastettuna

1 tl hunajaa (pehmentää ihanasti)

suolaa ja mustaapippuria oman maun mukaan, lisää viimeisenä

Kaikki yrttiöljyn ainekset mixeriin, tarkista maku tarviiko lisätä jotain!

Keitä perunat, runsaassa suolassa. Uudet perunat lisätään kiehuvaan veteen. 

Halkaisin perunat kun ne olivat kypsiä ja laitoin ne tarjoilukulhoon. 

Kaada yrttiöljy pottujen päälle ja sekoita varovasti. 

Lisäsin joukkoon halkaistut kaprikset ja sipulin.

 (Kaprikset voi jättää pois jos niistä ei tykkää.)

Aivan ihanasti sopii grillatun lohen kanssa, mutta tämä kyllä sopii minkä kanssa vain! Onneksi tätä jäi vielä eiliseltä - jippii !  Tästä tuli tämän kesän hitti - kannattaa testata!

 

M - like - Midsummer

Juhannuskuimppuni; harsokukkaa, 3 valkoista oksaa ja 2 pinkkiä oksaa = Mari Havian Kukkakaupasta

 

Hyvää ja nautinnollista juhannusta!

Trevlig och njutful midsommar!

Enjoyable Midsummer!

Kiva sisustus-ja astiakauppa

Pietarsaaren reissulla yksi pysähdys tehtiin Lenas shopppiin. Sieltä löytyy astioita, uutena Tine K:ta ja paljon muita kivoja käyttötavaroita. Tästä liikkeestä bongasin Riedel lasit -40%, yksi paketti lähti matkaan. Paljon kivoja juttuja löytyy tästä putiikista ja mikä parasta todella hyvää palvelua, jota arvosta suuresti! Menu-merkin tuotteet olivat sellaisia jotka jäi mieleeni ja oli tosi tyylipuhtaita!

Pienet postilaatikot ovat ihania, Tukholmassa Brukan liikkeessä oli esillä kaikki värit!

Tine K

Betonirenkaat yrteille!

Tine K

Tine K

Puutarhalla ...

Viime viikon lauantaina käytiin naapurikaupungin Puutarhalla, Sunds Trädgård. Heillä on upea puutarha ja sisustusmyymälä Pietarsaaressa! Kukat ovat upeita ja laadukkaita. Mukaan tarttui valtavia kukka-amppeleita ja yrttejä. Taas uusi yrttituttavuus minulle, sitruuna timjami nimittäin! Tässä muutama fiiliskuva Sundilta ja ei yhtään kuvaa heidän kauniisti kukkivistä kukista!

Tämä ruukku jäi vaivaamaan, sopisi meidän asuntoon väreiltään!

Mansikka-marenkikakku

Välillä tekee mieli jotain hyvää ja helppoa. Mansikka-marenkikakku on nopea tehdä ja on maukas. Täytteenä oli vispikermaa, 1l mansikoita ja 1/2 l pensasmustikoita. Mansikat oli niin isoja että siivutin ne munaleikkurilla ja voi vitsit ku tuli sopivia siivuja kakkuun!

Pohja:

125 g voita

1 dl sokeria

3 keltuaista

1,5 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhoja

1 dl kylmää maitoa

Pinnalle marenki:

3 valkuaista

1,5 dl sokeria

Täyte:

kermavaahtoa 

tuoreita marjoja

 Vaahdota rasva ja sokeri. Vatkaa joukkoon keltuaiset, yksi kerrallaan. Sekoita keskenään jauhot ja leivinjauhe. Sekoita ne taikinaan vuorotellen maidon kanssa. Levitä löysähkö taikina hyvin ohueksi kerrokseksi leivinpaperille uunipellille. 

Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää sokeri vähitellen jatkaen vatkaamista. Kun seos on jäykkää ja kiiltävää, levitä se pohjataikinan päälle. Paista 175 asteessa uunissa 20-30min, kunnes marenki on kauniin vaalean ruskeaa.

Kun kakku on jäähtynyt leikkaa kahteen taikka neljään yhtä suureen osaan. Sitten vain täyttämään mielesi mukaan!

Pohjan ohje on Suuresta leivontakirjasta - Kotilieden parhaimmat leivonnaiset.

Joskus olen sekoittanut kermavaahdon sekaan valkosuklaa-lime rahkaa! Jos sinulla on tulossa suuremmat juhlat leivo kolme pellillistä niin saat hurjan ison näyttävän kakun! Joskus olen ripotellut daimrakeita kerman päälle kakun väliin - toimii aika hyvin.

Sisustusliike Blossom Kokkolassa ja Pietarsaaressa ...

Perjatai-iltana oli sellainen kutina että lauantaina voisi tehdä reissun naapurikaupunkiin. Siellä on muutama liike jossa silloin tällöin tulee pyörähdettyä. No, lauantaiaamuna pistin viestiä ystävälleni että josko lähtisi kyytiin, ja oli hirveen vaikeesti ylipuhuttava!
 Ensimmäisenä käytiin Noolanilla, voi jukra kuinka kauniita vaatteita heillä on. Upeita villa-ja pellavavaatteita, ja niin laadukkaita - kerrassaan upeita! Heillä on muuten ALE menossa. Sitten kiepsautettiin Blossomiin ihana sisustus/vaateliike joka myös löytyy Kokkolasta. Tänään kaikki kuvat tulevat kyseisestä liikkeestä. Kahvilla oli myös pakko käydä niin että jaksaa keskittyä shoppailemiseen, suosittelen Fredrikaa, Nylundin leipoma. Meidän hääkakku tuli heiltä viisi vuotta sitten. Kaffittelun jälkeen pistäydyimme vielä kolmessa liikkeessä, mutta niistä enemmän huomenna!

Kuparinväriset koukut on aika kivat!

Batiikki- taikka liukuvärikuosit puhuttelee mua!

Tryffelisinappi vois olla testaamisen arvoista!

Kokkolan Blossom-liikkeestä

Kokkola Blossom-liikkeestä.

Pietarsaaren liikkeessä on hieman enemmän vaatteita tarjolla kuin Kokkolassa.

Ovistopperi jäi vaivaamaan ystävääni, tää sopisi sinun kotiin M!

Kylmäsavulohi-tuorejuustokakku

Testasin eilen Maalahden limpun Kylmäsavu-tuorejuustokakkuohjetta. 

Tuunasin ohjetta hieman minun makuun, 

1 pieni punasipuli - salottisipulin sijaan, 

3x150g ranskankermaa  - 200g sijasta,

 kylmäsavutuorejuustoa -  tavallisen naturaltuorejuuston sijaan,

 3 liivatelehteä - yhden sijasta,

 yhden kokonaisen sitruunan mehu  - 1 rkl sijasta, 

valkopippuia mustanpippurin sijasta,

 ei laisinkaan valkkaria eikä sokeriä

eikä varmaan ihan 300g leipää noin 200-250g

 

Hyvää tuli vaikka melkolailla uudistin ohjetta.

Koristelin ruohosipulilla ja kirsikkatomaateilla.

 Jos kakku tulee syötyä samana päivänä koristele mädillä taikka kylmäsavulohella.

Kakku on makuas, helppo tehdä ja oikein näppärä tarjottava juhliin!

Ohje löytyy maalahden  limpun kotisivuilta www.maalahdenlimppu.fi

Ruokapöytä

Ihastuin hyvin paljon tähän ruokapöytään, se on tehty erinvärisistä kierrätys laudoista ja lakattu useampaan kertaan. Sama valmistaja on tehnyt myös esim. lipastoja. Tällasen ruokapöydän ottaisin anytime meille! Pistinkin tilaukseen jos vaikka mieheni nikkaroisi samanlaisen, pienen olkkarinpöydän. Mulle ei tarvi sanoo ku hep, niin käyn keräilemässä laudanpätkiä! Eihän tämä mikään mahdoton juttu olisi!! Moninkertainen lakkaus ehkä voisi teettää eniten ongelmia kun ei ole sellaista tilaa missä voisi askarrella!

Pöytä on niin törkeen makee et huh huh!

Nice ....

Här kommer mera inredningsbilder från Stockholm. Tässä tulee lisää sisustuskuvia Tukholmasta.

Inredningsprylar - Sisustusjuttuja

Fotade lite Living and room prylar vid stugan! 

Kävin kuvaamassa muutamia Living and room tuotteita mökillä!

Casablanca tarjotinpöytä - upea kuviointi!

Casablanca tarjotinpöydän tarjotinosaa on helppo käyttää tarjoilussa tai muuten vain sisustuselementtinä.

Casablanca tarjotinpöydänjalat saa näppärästi kasaan.

Toscana-sarjan kulhot, jotka on todella isoja!

Kulhot kestävät konepesun.

Sarjaan löytyy myös lautasia! Nämä ovat suosikkejani!

English rose tyynynpäälinen 100% puuvillaa.  Denim huopa 130cmx170cm 100% puuvilla ja pehmeää trikoota toinen puoli. Kuvassa myös casablanca tarjotinpöydän tarjotinosa. Sinivalkoraitainen tyyny Kokkolan kangaspalvelusta, vesiheinä istuintyyny Kokkolan Prismasta.

4 must in Stockholm for me ...

No.1 The view from the boat - lovely !

No.2 Big sushi at the Sushi Yama in PK-huset - best sushi in town!

 

No.3 Visiting bookstores - bättre sortiment på svenska böcker än i Karleby!

No.4 NK Stockholm - Department Store

Det här är bara några saker jag njuter av i Stockholm.